募捐 9月15日2024 – 10月1日2024
关于筹款
书籍搜索
书
募捐:
60.8% 达到
登录
登录
访问更多功能
个人推荐
Telegram自动程序
下载历史
发送到电子邮件或 Kindle
管理书单
保存到收藏夹
个人的
书籍请求
探索
Z-Recommend
书单
最受欢迎
种类
贡献
捐款
上载
Litera Library
捐赠纸质书籍
添加纸质书籍
Search paper books
我的 LITERA Point
搜索关键词
Main
搜索关键词
search
1
Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум: Учебное пособие для СПО
ЭБС Лань
Пушина Н. В.
,
Лунгу И. Н.
,
Морозова Ж. В.
качества
цвет
вкус
условия
гост
запах
рыбы
таблица
технические
таблицу
требования
консервов
образец
продуктов
масла
яйца
консистенция
полученные
мяса
наименование
внешний
молока
хранения
допускается
наличие
оценку
категории
ответов
поверхности
показатели
продукта
определите
органолептическую
используя
характеристика
заполните
образцов
определяют
данные
дополните
задания
лабораторная
масло
проведите
рыбных
сорта
яиц
крупа
наличии
банки
年:
2022
语言:
russian
文件:
PDF, 2.13 MB
您的标签:
0
/
5.0
russian, 2022
2
Органолептическая оценка пищевых продуктов: Практикум для лабораторных занятий и самостоятельной подготовки студентов направления подготовки 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки - Технология молока и молочных продуктов
ЭБС Лань
Д.С. Габриелян
оценки
молока
продуктов
оценка
продукта
вкус
запах
органолептической
метод
запаха
молочных
пробы
вкуса
качества
органолептические
масла
сливочного
гост
анализа
н.в
метода
оценку
органолептических
проведения
текст
молоко
цвет
анализ
балл
использованием
показателей
занятия
образцов
наличие
оценке
показатели
проводится
свойства
упаковки
занятие
органолептическая
дегустаторов
пищевых
проводят
балльной
в.п
запахов
консистенция
предлагается
свойств
年:
2018
语言:
russian
文件:
PDF, 748 KB
您的标签:
0
/
4.0
russian, 2018
3
Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум
ФГБОУ ВО «ВГУИТ»
Мельникова Е.И.
,
Пономарева Н.В.
,
Станиславская Е.Б.
продуктов
пищевых
красителей
ароматизаторов
молочных
продукта
сырья
питания
пищевые
производстве
красители
сладости
веществ
молочного
сахарозы
ароматизаторы
влияние
красителя
промышленности
вещества
вкуса
внесения
подсластителей
синтетические
органолептическую
оценку
подсластители
текст
температуры
добавки
качестве
натуральных
технологических
добавок
применение
продуктах
использованием
используют
молоко
пищевой
производства
происхождения
влияния
готового
заводе
молочном
оценки
подсластителя
работаете
результаты
年:
2017
语言:
russian
文件:
PDF, 315 KB
您的标签:
0
/
4.0
russian, 2017
4
Контроль качества продукции общественного питания: Рабочая тетрадь
Пензенский государственный технологический университет
Бочкарева З.А.
продукции
качества
оценка
полуфабрикатов
блюд
питания
запах
изделий
общественного
цвет
вкус
внешний
см3
блюда
консистенция
изделия
определения
поверхности
проб
оценке
оценки
показатели
оценивают
показатель
наименование
оценку
выполнения
жира
качество
мяса
определяют
органолептической
характеристика
бюксы
вместимостью
масса
раствор
изучение
показателя
анализ
студент
овощей
отбор
супа
теме
контроля
материала
рецептур
супов
лабораторной
年:
2012
语言:
russian
文件:
PDF, 910 KB
您的标签:
0
/
0
russian, 2012
5
Высокотехнологичные производства продуктов питания
Сибирский федеральный университет
Коллектив авторов
питания
продукта
продуктов
охлаждения
режим
хранения
блюд
полуфабрикатов
измерения
температуры
влаги
влажности
готовых
масса
мяса
мясных
определить
пищевых
провести
изделий
микроорганизмов
температура
технологии
показатели
веществ
гост
лабораторной
общественного
оценку
6ºс
нажмите
оборудования
помощью
приготовления
приемл
приложение
течение
вус
доля
массовая
навески
нажать
пищевой
пятна
режиме
согласно
сроками
температуре
ценности
анализатор
语言:
russian
文件:
PDF, 384 KB
您的标签:
0
/
0
russian
1
按照
此链接
或在 Telegram 上找到“@BotFather”机器人
2
发送 /newbot 命令
3
为您的聊天机器人指定一个名称
4
为机器人选择一个用户名
5
从 BotFather 复制完整的最后一条消息并将其粘贴到此处
×
×