100 legjobb indiai recept
Toró Elza
Nehéz feladat az indiai konyháról szép, kerek, egységes képet adni, mert ezen a kontinensnyi területen nagyon sokfajta nép, vallás, szokás uralkodik, ami mind meghatározza az étkezés hozzávalóit, mikéntjét, az étkek kombinálását. India népessége túlnyomó többségben hindu, de szép számmal vannak muzulmánok, és néhány százalékban keresztények is köztük. A századok óta kialakult kasztrendszer biztosítja továbbá az előjogokat, pontosan meghatározza, ki mit ehet, ihat bűntettlenül. Példaként a hindu bráhminok nem ehetnek húst, a harcosoknak viszont, akiknek szükségük van izmaikra, kijár. A tisztátalanok bármit megehetnek, csirkét, bárányt, halat, tojást, – az ő skálájuk a mi szemszögünkből a leggazdagabb.
年:
2010
出版:
2
出版社:
STB Könyvek Könyvkiadó
语言:
hungarian
页:
80
ISBN 10:
9637435948
ISBN 13:
9789637435942
系列:
A 100 legjobb
文件:
PDF, 11.75 MB
IPFS:
,
hungarian, 2010
Amazon 
Barnes & Noble 
Bookshop.org 
转换文件
更多搜索结果
其他特权 
关键词
关联书单
