Технология послеуборочной обработки и хранение зерна: учебно-методическое пособие
Тупольских Т. И., Шумская Н. Н., Гучева Н. В.
Изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов
его переработки, а также приведены практические рекомендации с учетом
современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности
зерна и продуктов его переработки.
Предназначено для обучающихся очной и заочной формы обучения по
направлениям 15.03.02 Технологические машины и оборудование профиль
«Машины и аппараты пищевых производств», 19.03.02 Продукты питания из
растительного сырья профиль «Технологические процессы и оборудование
хранения и переработки зерна», а также для специалистов агропромышленного комплекса, отрасли хлебопродуктов, занимающихся вопросами хранения зерна и продуктов его переработки.
его переработки, а также приведены практические рекомендации с учетом
современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности
зерна и продуктов его переработки.
Предназначено для обучающихся очной и заочной формы обучения по
направлениям 15.03.02 Технологические машины и оборудование профиль
«Машины и аппараты пищевых производств», 19.03.02 Продукты питания из
растительного сырья профиль «Технологические процессы и оборудование
хранения и переработки зерна», а также для специалистов агропромышленного комплекса, отрасли хлебопродуктов, занимающихся вопросами хранения зерна и продуктов его переработки.
年:
2021
出版社:
ЭБС Лань
语言:
russian
ISBN 10:
578901965X
ISBN 13:
9785789019658
文件:
PDF, 1.49 MB
IPFS:
,
russian, 2021
Litres
想添加您的书店？ 通过 support@z-lib.do 与我们联系
转换文件
更多搜索结果
其他特权 
